Itt találhatók a kisüzemi és a különleges sörök is.
A Kraft sörök olyan sörök, amelyeket független, kézműves sörfőzdék készítenek. Ezek a sörfőzdék általában kisebbek és kevésbé ismertek, mint a nagy sörgyárak, de a kraftok népszerűsége az utóbbi években növekszik, és egyre több fogyasztó fordul ezekhez a sörökhöz a hagyományos, tömegesen gyártott sörök helyett.
Emellett a Kraft sörök gyártásának folyamata is eltérhet a hagyományos nagyüzemi sörfőzdékéhez képest, például a kézi adagolási technikák vagy a hosszabb erjesztési idők használata révén.